Staatsehrenpreis, BR

Bericht über eine der 10 besten Bäckereien Bayerns.
Film: 05:16 Minuten

Lehrlinge 2008

Brezenproduktion

 

Brezendrehen

Wie kommt eigentlich die Form unserer Brezen zustande? Sieht einfach aus, aber ein bisschen Übung gehört schon dazu!

Brot wirken

Die Fertigkeit aus einem Stück Teig einen runden Laib zu machen, nennt der Bäcker "wirken"! Und wie man sieht: "Eine runde Sache"

Krapfenbacken, IN-TV

Film: 01:51 Minuten

Brezenstangerl

Unsere leckeren Brezenstangerl auf dem Weg in den Ofen. Vom Teigling zum goldbraunen, duftendem Gebäck!

Brezenstangerl ausbacken

Die fertigen Brezenstangerl werden aus dem Ofen herausgeholt.

Weihnachtsbäckerei, IN-TV

Film: 02:23 Minuten